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Risotto / r ɪ ˈ z ɒ t oʊ / (Italian: or ) is a northern Italian rice dish cooked in a broth to a creamy consistency. The broth can be derived from meat, fish, or vegetables. Many types of risotto contain butter, wine, and onion.


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Risotto's Italiaanse naam Nederlandse naam Ingrediënten Risotto alla parmigiana Risotto uit Parma Boter, ui, witte wijn, bouillon, Parmezaanse kaas


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Risotto is the fourth album by British electronica group Fluke, first released on 26 May 1997 at label Circa Records and 30 September at Astralwerks.The album is named after the dish risotto (Italian: ).This is also last album recorded with Mike Tournier.


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Risotto (plural: risotti) is a typical Italian dish based on rice.Originally it comes from Piedmont, where rice is commonly grown.It is very important for the cuisine of Milan.


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Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni in tutto il paese anche se più consumato al nord.La sua caratteristica principale è il mantenimento dell'amido che gelatinizzatosi a causa della cottura, lega i chicchi tra loro in un composto di tipo cremoso.


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Risotto alla milanese (Safranreis nach Mailänder Art) wird mit Safranfäden gefärbt, zum Anschwitzen der Zwiebeln wird Rinderknochenmark verwendet, was dem Gericht zusammen mit dem Safran sein typisches Aroma verleiht.


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Tipos de risotto. Existen diferentes tipos de risotto, en función de los ingredientes que se incorporan al arroz. De esta forma, nos encontramos con algunos de los risottos más típicos, como los siguientes:


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Le risotto (prononcé : ) est une réduction d'un bouillon (minestra asciutta en italien) de riz cuit avec divers ingrédients.. On lui donne généralement comme origine le nord de l'Italie


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Rodzaj posiłku. Risotto określane jest jako danie pierwsze (primo piatto), i serwowane jest przed daniem głównym, zamiennie z zupą bądź makaronem.Odmiany ryżu


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In ambito gastronomico, con il termine riso viene indicata la cariosside della pianta Oryza sativa.. Il riso, oltre a trovare largo impiego come piatto base, nella forma di riso salato bollito, si presta alla preparazione di piatti salati più elaborati come il risotto ma anche di dolci come il risolatte o budino di riso e la torta degli addobbi.